Telur ASHarga - Grafik - Data Historis - Berita

Harga telur di AS turun kembali menuju $0,5 per lusin setelah pulih dari titik terendah multi-tahun, karena kelebihan pasokan yang parah akibat pengisian kembali kawanan yang agresif dan lonjakan impor bertabrakan dengan kontraksi dalam permintaan konsumen. Setelah wabah flu burung pada 2024 dan 2025 yang menghancurkan 70 juta induk ayam, produsen mengkompensasi secara berlebihan dengan memperluas inventaris lapisan menjadi 309 juta pada bulan Januari. Kelebihan ini diperbesar oleh keputusan pemerintah untuk meningkatkan impor telur menjadi 122,5 juta lusin pada 2025, empat kali lipat dari volume tahun sebelumnya, untuk melawan inflasi bahan makanan. Tekanan dari sisi permintaan tetap ada karena konsumen yang beralih ke alternatif selama puncak harga $6 pada bulan Maret lalu belum sepenuhnya kembali ke pola pembelian historis. Sementara wabah baru pada bulan Februari di Pennsylvania yang mempengaruhi 7 juta burung mengancam terjadinya pembalikan pasokan, pasar tetap terikat oleh kelebihan inventaris yang besar ini.

Harga telur di AS turun kembali di bawah $0,92 per lusin setelah pulih dari level terendah multi-tahun, tetap lebih dari 80% di bawah puncak pertengahan 2025 dan kembali ke level sebelum flu burung. Penurunan ini mencerminkan normalisasi pasokan yang cepat setelah kontraksi yang dipicu oleh HPAI, bersamaan dengan meningkatnya inventaris dan permintaan yang lebih lembut setelah lonjakan liburan. Produsen membangun kembali kawanan lapisan secara agresif setelah kerugian tahun lalu, meningkatkan output dan mendorong inventaris menuju level tertinggi tahunan, dengan data USDA menunjukkan produksi pada akhir 2025 di atas tahun sebelumnya. Pada saat yang sama, konsumsi pasca liburan mendingin dan aktivitas fitur ritel memudar. Meskipun kasus flu burung terisolasi dan gesekan logistik muncul kembali lebih awal tahun ini, mereka jauh lebih kecil daripada guncangan sebelumnya dan gagal mengganggu pemulihan pasokan yang lebih luas, terutama karena impor membantu mengimbangi kekurangan lokal. Konsisten dengan dinamika ini, USDA kini memperkirakan harga telur yang lebih rendah hingga 2026 seiring pertumbuhan pasokan terus melampaui permintaan.

Harga telur di AS melonjak kembali di atas $1,20 per lusin dari level terendah multi-tahun sekitar $0,33 pada 13 Januari seiring dengan pengetatan cepat dalam pasokan fisik yang bertemu dengan guncangan permintaan yang berlangsung singkat. Di sisi pasokan, wabah baru influenza burung patogenik tinggi memicu pemusnahan baru induk ayam di beberapa negara bagian penghasil utama AS, mengurangi ukuran kawanan dan mengurangi ketersediaan grosir tepat ketika inventaris mulai dibangun kembali. Kekurangan domestik tersebut diperburuk oleh kasus flu burung baru di Eropa, terutama di wilayah Belanda yang paling intensif telur, yang mengganggu aliran ekspor dan mendorong pembeli asing ke pasar spot, memperketat ketersediaan global. Biaya pakan yang tinggi, dipimpin oleh jagung dan tepung kedelai, juga telah meningkatkan biaya produksi marginal, memperlambat laju pemulihan output. Di sisi permintaan, gelombang dingin Arktik yang parah pada pertengahan Januari meningkatkan pembelian ritel jangka pendek melalui peningkatan memasak di rumah, memanggang, dan pengisian kembali sebagai tindakan pencegahan, memperkuat respons harga.