Harga Telur AS Turun Menuju Rendah Multi-Tahun

Harga telur di AS turun melewati $1,2 per lusin, mundur dari puncak tiga bulan yang terlihat pada 23 Maret, karena selesainya siklus pengadaan Paskah dan Passover secara mendadak mengurangi permintaan musiman dan mengungkapkan pemulihan yang kuat dalam pasokan domestik. Sementara harga melonjak lebih awal di bulan ini akibat memanggang untuk liburan dan pencarian telur tradisional, pasar kini menghadapi kelebihan inventaris yang signifikan setelah proyeksi peningkatan produksi pada tahun 2026 dan populasi induk nasional yang mencapai 308 juta ayam betina. Ekspansi kapasitas ini, didorong oleh pengisian kembali yang agresif dan peningkatan pasokan penetasan yang signifikan, telah secara efektif menetralkan dampak dari wabah influenza burung yang terisolasi di Wisconsin yang mempengaruhi sekitar 3 juta burung lebih awal tahun ini. Selain itu, permintaan tetap secara struktural rapuh karena pergeseran menuju alternatif telur olahan terus mendorong pembeli industri dan layanan makanan untuk lebih memilih produk cair dibandingkan telur cangkang yang mahal.

Harga telur di AS turun kembali menuju $0,5 per lusin setelah pulih dari titik terendah multi-tahun, karena kelebihan pasokan yang parah akibat pengisian kembali kawanan yang agresif dan lonjakan impor bertabrakan dengan kontraksi dalam permintaan konsumen. Setelah wabah flu burung pada 2024 dan 2025 yang menghancurkan 70 juta induk ayam, produsen mengkompensasi secara berlebihan dengan memperluas inventaris lapisan menjadi 309 juta pada bulan Januari. Kelebihan ini diperbesar oleh keputusan pemerintah untuk meningkatkan impor telur menjadi 122,5 juta lusin pada 2025, empat kali lipat dari volume tahun sebelumnya, untuk melawan inflasi bahan makanan. Tekanan dari sisi permintaan tetap ada karena konsumen yang beralih ke alternatif selama puncak harga $6 pada bulan Maret lalu belum sepenuhnya kembali ke pola pembelian historis. Sementara wabah baru pada bulan Februari di Pennsylvania yang mempengaruhi 7 juta burung mengancam terjadinya pembalikan pasokan, pasar tetap terikat oleh kelebihan inventaris yang besar ini.

Harga telur di AS turun kembali di bawah $0,92 per lusin setelah pulih dari level terendah multi-tahun, tetap lebih dari 80% di bawah puncak pertengahan 2025 dan kembali ke level sebelum flu burung. Penurunan ini mencerminkan normalisasi pasokan yang cepat setelah kontraksi yang dipicu oleh HPAI, bersamaan dengan meningkatnya inventaris dan permintaan yang lebih lembut setelah lonjakan liburan. Produsen membangun kembali kawanan lapisan secara agresif setelah kerugian tahun lalu, meningkatkan output dan mendorong inventaris menuju level tertinggi tahunan, dengan data USDA menunjukkan produksi pada akhir 2025 di atas tahun sebelumnya. Pada saat yang sama, konsumsi pasca liburan mendingin dan aktivitas fitur ritel memudar. Meskipun kasus flu burung terisolasi dan gesekan logistik muncul kembali lebih awal tahun ini, mereka jauh lebih kecil daripada guncangan sebelumnya dan gagal mengganggu pemulihan pasokan yang lebih luas, terutama karena impor membantu mengimbangi kekurangan lokal. Konsisten dengan dinamika ini, USDA kini memperkirakan harga telur yang lebih rendah hingga 2026 seiring pertumbuhan pasokan terus melampaui permintaan.